GARA NAZIONALE DI PASTICCERIA: MEDAGLIA D'ARGENTO

Gara Nazionale di pasticceria: medaglia d’argento

per l’Alberghiero “Giolitti” di Mondovì

 

Le allieve Rachele Passone e Sophie Bruno dell’Alberghiero Giolitti di Mondovì, entrambe iscritte al corso a curvatura dolciaria dell’istituto (Rachele in quinta e Sophie in quarta), hanno ottenuto nei giorni scorsi una prestigiosa medaglia d’argento alla gara nazionale di pasticceria degli istituti alberghieri d’Italia. La competizione - al secondo anno di svolgimento- si è svolta dal 20 al 22 novembre scorso presso l’Istituto Alberghiero di Riolo Terme (Ravenna) e ha visto la partecipazione di 30 istituti alberghieri di tutta Italia. La competizione prevedeva la preparazione di una pièce artistica (“Evoluzione-storia del caffè in un ciok”) e di una torta moderna (“Argalà di caffè”),entrambe con tema il caffè. La giuria era composta, tra gli altri, da membri della Federazione Italiana Pasticceria Gelateria e Cioccolateria. Le due allieve sono state preparate dei docenti, professori Brunella Gazzola, Danilo Guerra e Davide Giordana e sono state accompagnate alla gara dalla docente professoressa Anna Ellena. Questo prestigioso piazzamento è stato ottenuto con impegno, lavoro intenso ed entusiasmo e testimonia ancora una volta la vivace dinamicità dell’Istituto Alberghiero Giolitti di Mondovì che, pur in condizioni logistiche difficili e complesse, riesce a mettersi in gioco con cura e qualità di lavoro, giungendo a un ennesimo traguardo importante e di rilievo, per le allieve e per tutta la scuola. Bravissime Rachele e Sophie, che si sono misurate con concorrenti validi e tecnicamente preparati; grazie e complimenti ai loro docenti, agli assistenti tecnici e a tutto il personale della scuola per l’intenso lavoro profuso nella preparazione e nell’accompagnamento delle due studentesse: il lavoro di squadra è la nostra forza!

 

Foto tratte dalla pagina facebook della Federazione Italiana Pasticceria


Pubblicata il 23 novembre 2018

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più consulta l’informativa estesa sui cookie. Proseguendo la navigazione, acconsenti all’uso dei cookie.