Peccati di Gola 2017:Cena “Il Monregalese a tavola con le DE.CO”


 

PECCATI DI GOLA 2017

 

 

Confraternita della trippa e della Rustia di Villanova Mondovì

 

Cena “Il Monregalese a tavola con le DE.CO”

La Confraternita della trippa e della Rustia di Villanova Mondovì organizza

la CENA delle De.Co all’Alberghiero Giolitti di Mondovì

Venerdì 27 Ottobre 2017 ore 20

Si inaugura Peccati di Gola con una serata decisamente interessante proposta dalla Confraternita della trippa e della Rustia di Villanova Mondovì: parliamo della cena che si svolgerà all’Alberghiero Giolitti di Mondovì  il 27 ottobre dedicata alle De.Co. del Comune di Mondovì e dei Comuni limitrofi. Il menu prevede:

Aperitivo il Hall Bar con

Asti secco DOCG “Azienda Agricola Sarotto Neviglie

Prosciutto cotto di Mondovì DE.CO “Cascina Biasin Mondovì”

Cacciatorini Monregalesi “Salumificio Marchisio di Pianfei”

Nostrano di Mondovì DE.CO “Agritomeria di San Biagio Mondovì”

ANTIPASTI

Insalata di trippa “Confraternita della trippa e della Rustia di Villanova Mondovì”

Uovo cotto a bassa temperatura servito con fonduta di Raschera di Frabosa Soprana

PRIMI PIATTI

Minestrone di trippa “Confraternita della trippa e della Rustia di Villanova Mondovì”

Tajarin di farina di castagne “Trattoria da Franca di Torre Mondovì”

SECONDO PIATTO

Collo di Fassone  piemontese al Nebbiolo “Carni Compral” con  Purè di patate  e Peperonata “Istituto Alberghiero Giolitti Mondovì”

 

DESSERT

Torta di farina di castagne e farina di mais DE.CO. con Fioca

 “Pasticceria l’Angolino” di Chionetti Giovanna Villanova Mondovì

Frittelle di mele della Garzegna De.Co. “Pasticceria Denina di Villanova Mondovì”

Cöpeta di Mondovì “Istituto Alberghiero Giolitti Mondovì”

PANE

RUBATÀ DE.CO. “Panetteria La Rotonda Mondovì”

VINI E BEVANDE

“Aurora” Gavi DOCG 2016

“Nativo” Langhe DOC Nebbiolo 2015

“Solatio” Moscato d’Asti DOCG 2016

 

 

Info e prenotazioni cel. 3282698996